Birnentarte mit Vanileeis

Name: Birnentarte mit Vanileeis
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 25 g Flüssige Butter; 1 Rolle Blätterteig; 3 Birnen; 1 Schuss Zitronensaft; 2 Eier; 50 g Puderzucker; 60 g Gemahlene Mandeln; 4 Kugeln Vanilleeis

Drucken

Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Dessert

Schwierigkeit
Mittel

Vorbereitungszeit
20 min

Grillzeit
30 min

Grilltemperatur
200 °C

Grillmethode
Indirekt

Zutaten

Für

Personen

25g

Flüssige Butter

1Rolle

Blätterteig

Birnen

1Schuss

Zitronensaft

Eier

50g

Puderzucker

60g

Gemahlene Mandeln

4Kugeln

Vanilleeis

Equipment

SANTOS Gusseiserner Grillrost ca. 35 x 45 cm - passend für M-418 SANTOS Gussgrillrost 48 x 31cm für Eden | Reno | Montana | Duo

(3 Bewertungen, Durchschnittlich: 5 von 5 Sternen , Bewertet *)

Omas Waffeln vom Grill mit Ananas und Heidelbeeren

Frische Waffeln sind beliebt bei Alt und Jung und zu jeder Tageszeit ein süßer Leckerbissen. Egal ob als Dessert, als süßes Frühstück oder einfach zwischendurch: Sie sind schnell gemacht, denn der Teig ist ruckzuck angerührt und die Zutaten sind in der Regel im Vorratsschrank vorhanden.

› ZUM REZEPT

Zubereitung

Den Grill auf 200 °C vorheizen.
Eine Tarte- oder Quicheform (24–28 cm Ø) mit der Butter ausstreichen. Den Blätterteig hineinlegen und einen Rand formen. Den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
Die Früchte in dünne Spalten schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Die Birnenspalten überlappend auf dem Teig anordnen.
In einer Rührschüssel die Eier und den Puderzucker mit dem elektrischen Handrührgerät in etwa 5 Minuten schaumig schlagen, dann die Mandeln dazugeben und untermischen.
Die Mandelmasse über die Birnen geben, die Form auf den Grillrost setzen und die Tarte etwa 30 Minuten indirekt grillen.
Die Birnentarte vom Grill nehmen und nach Belieben lauwarm oder ganz abkühlen lassen. In acht Stücke teilen, auf Desserteller legen und mit je einer Kugel Vanilleeis servieren.

Der Grill kann nicht nur ein deftiges Abendessen zubereiten, sondern auch ein süßes Dessert oder den Kuchen für ein leckeres Käffchen am Nachmittag. Egal wann Ihr dieses Birnentarte serviert, schmecken wird es immer. In der Kombination mit Vanilleeis sorgt das Rezept für eine spitzen Abkühlung an heißen Sommertagen. Denn klar ist auch, dass niemand bei einem leckeren Stück Kuchen Nein sagen kann, selbst wenn der Bauch eigentlich schon voll ist. Ihr könnt Gäste, die sich nicht wirklich mit dem Thema Grillen beschäftigen auch überraschen, indem Ihr sie auf ein Stück Kuchen einladet und den Grill auspackt. Laien werden bestimmt überrascht sein, wie gut ein Birnentarte vom Grill schmecken kann!